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Ｑ22：オゾン殺菌って、いい菌も殺菌してしまうのですか？
A22：オゾンは酸素を好む好気菌(善玉菌！)には友好的で、酸素を嫌う嫌気菌＝病原菌を主に破壊します。
いい菌と悪い菌、または善玉菌と悪玉菌という日常的な表現がありますが、専門用語には好気菌と嫌気菌で表現します。
文字通りで、好気菌が酸素が好きな菌、酸素の環境下で生存する菌嫌気菌が酸素が嫌い菌、無酸素の環境下しか生存繁殖しない菌悪さをする菌はほとんど嫌気菌です。
酸化力の強いオゾンなどが嫌気菌の細胞膜を破壊し死滅させるのです。オゾンは酸素の同位元素なのでいい菌とか善玉菌といった好気菌には友好的です。
推奨事項
Ｑ23：オゾン脱臭と言いますが、どんなニオイも消せるのですか？
325A23：匂いには微生物の腐敗から出てくるニオイと、もの本来の成分からくるニオイやいい菌の匂いの違いがあります。 例えば、魚の腐敗臭や、ごみ臭、排泄臭といった不愉快な臭いは微生物の腐敗から来た臭気で、ニラ、ネギ、大蒜といったニオイは植物本来の匂...
詳細Q3：オゾン水の安全性は？
595A3：オゾンは既存食品添加物と認可されている安全性の高い殺菌料です。 日本は食品安全レベルが高く、オゾンは古くから食品製造用剤として既存食品添加物リストに挙げられ、世界に先駆けて認められています。工業、特に食品製造業界においてオゾン利用での衛生管理...
詳細Q2：電解に使えるのは水道水だけなのか？
378A2：水道水、井戸水、一部の天然水です。 日本の水道水は純度が高く電導率が低いという特長を持っています。（日本の水道水はＴＤＳ値75ppm、ＥＣ電導率値140su/㎝２ 諸外国と比べ低い）アクアエコテックの〈オゾ・シリーズ〉は日本の水道水の特性に合わせて...
詳細Q９：オゾン脱臭とは、どんな匂いも消せるということですか？
624A9：いいえ。消せないニオイもあります。 ニオイには微生物の腐敗から出てくるニオイと、もの本来の成分からくるニオイやいい菌の匂いの違いがあります。例えば、魚の腐敗臭や、ごみ臭、排泄臭といった不愉快な臭いは微生物の腐敗から来た臭気で、ニラ、ネギ、...
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